Disse saftige sjokoladekjeksene har den nydelige, myke kjekskonsistensen samtidig som de inneholder sunt fett og lite søtning. De er også naturlig glutenfrie. Kjeksene smaker nydelig til en kopp kaffe eller te, eller bare for seg selv. Oppskriften gir cirka 12 kjeks.

Ingredienser Slik gjør du

Ingredienser

1 porsjon

2 stk egg

100 gram Vita Hjertego’ Margarin

100 gram mandelsmør eller annen type nøttesmør

3 ss honning

0.5 dl kokosmel

0.5 dl kakaopulver

2 ss biter av mørk sjokolade

2 ts vaniljesukker

0.5 ts salt (kan sløyfes)

Produkter i oppskriften

Vita Hjertego' Margarin

Vita hjertego’ Margarin er en plantemargarin laget av raps- og solsikkeolje, for deg som ønsker e… Les mer

Slik gjør du

1. Varm opp ovnen til 200 grader.

2. Bruk en gaffel og pisk sammen egg, margarin, mandelsmør og honning i en bolle. Det er viktig at mandelsmøret er romtemperert, ellers blir det for hardt til å piskes.

3. Tilsett kokosmel, kakaopulver, sjokoladebiter, vaniljesukker og salt og rør alle ingrediensene godt sammen.

4. Legg et bakepapir på en stekeplate.

5. Lag kjeks ved å legge 1 ss av røren på bakepapiret med litt rom mellom.

6. Stek på midterste rille i 10 minutter og avkjøl på en rist.

Tips!

Vil du ha litt ekstra smak på kjeksene? Ha i 0.25 ts chilipulver i røren. Sjokolade og chili smaker fantastisk sammen!

Tips!

Les artikkelen Guide til nye meltyper for tips og råd til hvordan du kan bruke for eksempel mandelmel og kokosmel.

Hva synes du om oppskriften?

Kommentarer

nils.langosh

6 år siden

Det lager du også fint selv. Blir best om du enten skylder mandlene eller rister de litt i ovnen først. Så kjøres mandlene i foodprosessoren til de har blitt til mandelsmør. Obs ta det i flere omganger så den ikke går varm.

Svar
jeramie

6 år siden

Hvor kjøpes mandelsmør?

Svar
- gillian_weimann
  
  6 år siden
  
  Hei Mary! Det finnes i mange helsekost-butikker eller noen store Meny/Coop butikker. 🙂
  
  Svar
- marlene
  
  6 år siden
  
  Det lager du også fint selv. Blir best om du enten skylder mandlene eller rister de litt i ovnen først. Så kjøres mandlene i foodprosessoren til de har blitt til mandelsmør. Obs ta det i flere omganger så den ikke går varm.
  
  Svar
  - rubye_beier
    
    6 år siden
    
    Skolder mandlene selvfølgelig
    
    Svar
jovanny

6 år siden

Hvor mang kalorier er det ca i en kjeks?

Svar
erika

6 år siden

Hei, hvor mange kalorier ca er det i en kjeks?

Svar
- humberto
  
  6 år siden
  
  Det er 2900 kal
  
  Svar
  - adolphus
    
    6 år siden
    
    Hei Oda, det hørtes veldig mye ut for en kjeks. Kan det ha vært for 1 porsjon, som gir ca 12 kjeks? 🙂
    
    Svar
willis_ortiz

6 år siden

veldig god

Svar
- ines_kautzer
  
  6 år siden
  
  Hei Julie! Så hyggelig å høre! Ha en fin dag.
  
  Svar